夏秋季节感冒、咳嗽难缠?每天一勺轻松缓解!

作者:素食菜谱汇 / 公众号:veg6699 发布时间:2019-08-19

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夏秋之交,淋雨后再一吹空调,很容易感冒、咳嗽。
作为药学专家的杨金安主任,平时不但喜欢美食,还很注重养生。一大早他就来到了市场,准备买一种水果,回家做膏方。
这种水果就是枇杷,中医认为,枇杷果实具有润肺、止咳、止渴的功效。而且味道香甜,可以保证膏的口感。
除了枇杷果,杨主任还准备了枇杷叶、川贝粉和冰糖。一切准备就绪后,川贝枇杷膏的制作就开始了。
川贝枇杷膏的制作方法
1、用一块纱布,先把枇杷叶包起来,放入砂锅中,加入适量清水,煎煮20分钟。
2、洗净的枇杷,去皮去核,留下果肉,把果肉放入榨汁机中打成果泥。
3、先把包着枇杷叶的纱布捞出,接下来把打好的果泥倒入锅中,开始搅拌。
4、不断搅拌,等到锅中药汁和果泥的混合物沸腾后,再加入冰糖,然后继续搅拌,直到锅中的水分越来越少,香味越来越浓,膏越来越粘稠。
5、再继续搅拌,直到川贝粉完全融化在膏中,而且筷子上的膏不会掉下去,这道家庭自制的膏就熬好了。
功效:润肺止咳,生津止渴,尤其适合夏秋季节多发的风热感冒。除此之外,还可以缓解秋季干燥天气引起的咽干咽痒等症状。
服用方法:舀一勺放到杯子里面,倒温水冲服。
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