【九歌丹青·随笔】白韶中:儿时钩榆钱

作者:九歌丹青 / 公众号:jiugedanqing 发布时间:2019-04-04


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清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。
临近清明节,九歌丹青诚征纪念或踏青题材文章,体裁不限,单篇随笔、散文类文章务必600字以上,要求感情真挚、文笔顺畅、言之有物,来稿可附老照片作为插图。要求稿件元素齐全,注明投稿清明字样,自检无误后再投送。投稿邮箱706473876@qq.com,也可直接微信投稿给我们的编辑。 儿时钩榆钱
文/白韶中
小时候,每每到“暖风轻扬桃花红了,榆钱串上了梢”的时候,人就特别兴奋,乐颠颠地跟在大人身后去钩榆钱。村后有一条小河,河边自然生长着许多树木。春天的时候,万木葱茏,榆树也是苍翠茂盛。那时,一直以为榆钱就是榆树的叶子,母亲告诉我,是榆树的果实,因为它非常像古时候的铜钱,所以叫榆钱。真惊讶,这树不长叶子,不开花,怎么会先长出这么多的果实呢?母亲说,为了你们这些小馋猫啊,怕你们等不到秋天,所以就先结果了。
母亲用长长的竹竿,绑了钩子,小心翼翼去钩那些长得非常稠密的老枝干,新的细小的枝条是不会去动的,母亲非常爱护榆树。母亲说,这树是救命树,饥饿的年代,它不知道救活了多少人,榆钱、榆叶、榆皮、榆根都是可以吃的。而且它从来都不娇贵,你看,房前屋后,河边地头都可以生长。母亲还说,榆钱榆钱,似钱非钱。铜钱粘铜臭,榆钱清香远。
因了母亲对榆钱的爱,我也是非常喜欢榆钱的,观其形:青青翠翠,如钱,如翅。品其味:清香糯软,甘甜爽滑,真是很美。古诗词中的榆钱更是很有意趣,宋朝孔钟平在《榆钱诗》中写道:缕雪裁梢个个圆,日斜风定温如穿。凭谁戏与东君说,买住青春费几钱?我也曾痴痴地想过,榆钱真的是钱,多好,真的可以买回如花的青春多好。道旁榆英青似钱,摘来沽酒君肯否?今日,好友宴请,这榆钱虽非自摘,但也是情真意笃,不能忘却。
榆钱除了生吃之外,还可以蒸榆钱饭,或做榆钱窝头。我最爱吃母亲做的榆钱窝头。母亲把榆钱淘洗干净,沥干水分。先用盐拌了,待自然沁出了水份,再拌油,五香粉,最后拌面粉。面粉要适量,多了窝头回硬少了又太软。母亲做的窝头软硬适中,筋道鲜香,佐以红红的辣椒油,黑黑的豆豉酱,味道真美!
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