海口美食小吃攻略,让你从早吃到晚

作者:谈食谱 / 公众号:tanspu 发布时间:2019-11-01


说起海口的各色美食,那是数不胜数,从主食、副餐、到小吃零食、水果都具有与其他地域不同特色的特点,光一两天是品尝不完的,去海口旅游的朋友,肯定希望能尝到地道的美食,下面给朋友们介绍几个特色的、比较有代表性的,感觉比较适合普罗大众胃口的。
海南粉
海南粉是海南最具特色的传统美食,味道多层次,香滑可口,开胃健食,是海南人一年四季都吃得到的美食。平常日子里,早餐、宵夜都可以吃得到,大排档、小店和正规海南菜酒店都有提供。逢重要的年节假日,普通老百姓家里也会自己做上一大份,供亲戚朋友分享。但是海南粉的做法确实还是个技术活、看着简单,往往做不出人家老字号店里的那个味道。随着近几年的发展,海南粉也加入了一些外来口味,因此,要吃到正宗的海南粉,得找对地方。在此建议去海口新华南路西门内一家老字号海南粉店,店主是一位老人家,他那里专门就做海南粉,味道正宗。吃的时候根据个人口味,可以加辣椒,吃的差不多还剩少许的时候,加入海螺汤,搅拌搅拌,连着粉汤一起吃,鲜甜可口,这是海南人的传统吃法,海螺汤必不可少。
清补凉
现在正值夏季,海南人的生活怎么会少得了这份美食。清补凉可以说是宵夜必点小吃。它是一道甜食,主要原料是绿豆、红豆、薏米、空心粉为主,根据每家做法不同,品相也不尽相同,原料达到十几到二十几种,配上糖水、清椰汁或者椰奶,冰冻口味更佳。清补凉的店家遍布海口,新华南路和博爱南路交叉路口处老字号XX记清补凉,以及南沙路电视台对面的清补凉,每晚都是排队才能吃上的火爆的店家。
海鲜
夏季夏夜除了清补凉之外,海鲜也是海南人喜爱的,炎炎夏日,吃海鲜配啤酒,简直太嗨皮了!海鲜种类主要有生蚝、鱿鱼、海鱼、虾、青口、扇贝、红贝、海螺、蟹类等等,种类多样品种丰富。建议大家去海口丁村万人海鲜广场,广场很大,海鲜种类很全,而且管理非常严格,不用担心被宰,海鲜可以自己去挑选,然后选择加工店加工,我们买好了海鲜在网上面选择了一家评论比较好的店,面朝大海鲜霸王岭6号,老板很热情,主要是海鲜做的真的好吃,大家可以在美团大众上进行选择!
早茶
海口老爸茶分早茶和下午茶,为什么推荐早茶,因为早茶时间供应往往更加丰富、品类更加多样。如果你旅游途中,没有时间跑东跑西去品尝各种美食小吃,那么,找一家正宗老字号老爸茶店吃上一顿早茶,你可以几乎尝遍海口各色经典美食。其中海口新埠岛XX门最为有名,位置就在南渡江边上,风景宜人,而且规模之宏大,可以同时容纳几千人进餐,而且店家拥有几艘游船,你可以选择室内、户外或是船上进餐,极具海南特色。餐点品类涵盖了你所能想象到的所有海南特色美食,是体验老爸茶文化的不二之选。
蟹粥
蟹粥也是海南一大特色,营养丰富,鲜甜可口,是不少游客到海南之后必吃的美食之一。蟹粥一般是早上或晚餐、宵夜的时候吃。经过一天的奔波之后,白天尝尽美食之后,晚上来一碗简单清甜的蟹粥再好不过了。有名的蟹粥小店有国兴大道上图书馆对面的蟹粥店、秀英建材城门口及义龙路义龙中学对面的粥店,都是不错的选择。
猪杂汤、猪血汤、鸡屎藤甜汤、芋头汤、地瓜汤、炸地瓜片、腌菜、等等
别看我罗列了那么多,其实只要在一家店或一个摊位全部都可以吃上。海口有这样的一种店,专门经营以上小吃,而且基本上没有店名,就是一个门脸或摊位。猪杂汤和鸡屎藤比较有特色,其他的也可以尝试一下。这样的老字号小吃点在义兴街西天庙最具有当地特色,甚至有些小吃名字也只有海南话叫法,旅行途中时间上有空余的话值得一去。
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